アメリカンバー【オールディズ】にようこそ!
東京都葛飾区でアメリカンバー【オールディズ】を経営しています。お店での出来事なんかをツラツラと書き綴っているブログ。【バーボン銘柄辞典】もオマケ掲載しています。(家庭で気軽にバーボンやカクテルを愉しむためのブログから改めました)
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オールド グロームス 12年 バレルプルーフ
すっかり暖かくなってきました。
『三寒四温』『暑さ寒さも彼岸まで』・・・日本語には素敵な言葉がありますね。
まさに今、そんな季節の言葉を感じます・・・。

先週末あたりにサクラの開花宣言も出され、すっかり街も春の装い。
今週末あたりは全国的に、お花見日和となるでしょう。
それでも『夜桜』は、まだまだ冷えますので、暖かくして愉しみたいものですね。

『夜桜』には、やはり熱燗?
確かに熱燗も良いですけれど、アルコール度数が高めなバーボンはいかがでしょう?
心も身体も素敵に暖めてくれますよ。

そんな訳で今回は、ちょっと変わったバーボン【オールド グロームス 12年】の【バレルプルーフ】です。


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オールド グロームス 12年 バレルプルーフ




今回は、昨日紹介した【オールド グロームス 12年】のバレルプルーフ

昨日も紹介したように、発売元である『オリジナル・グロームス社』は、アメリカ中北部の大都市『シカゴ』にあるボトリング業者。
ケンタッキー州にある『ジン・ビーム社』で蒸留された長期熟成用の原酒を樽ごと購入し、『シカゴ』で熟成させており、『ウィンディー・コーナー』と呼ばれる独特の風土により、ケンタッキー州とは違った熟成感を生み出しているのが大きな特徴です。

この【オールド グロームス 12年 バレルプルーフ】も、昨日のものと同様12年間熟成させた後にボトリング・出荷されるのですが、原酒を水等で希釈せずに、そのままボトリング。
アルコール度数121プルーフ(60.5度)で、かなり荒々しい雰囲気ですが、強さの中にもしなやかさを持っており、実にフルーティーでまろやかに仕上がっています。

シカゴやその周辺の人たちの嗜好に合うように独自に熟成させている、この【オールド グロームス】
そんな思いを感じながら・・・やはりストレートかロックで味わいたいですね。

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ワイルドターキー・マスターディスティラー・セレクション 14年




2006年最後を飾るバーボンの紹介です。
今回は、以前も紹介した【ワイルドターキー】のマスターディスティラー《ジミー・ラッセル》氏が贈る、こだわりのバーボン【ワイルドターキー・マスターディスティラー・セレクション 14年】

1992年に樽詰めされ、14年間の熟成ののちに誕生したこの【ワイルドターキー・・・】は、原酒そのままを瓶詰めしたバレルプルーフ。
度数は107プルーフ(53.5)です。

そのボトルには、製造番号を手書きにて記載。
さらに、14年間連れ添った、本物の『熟成樽の一片』が同梱。
マスターディスティラーである《ジミー・ラッセル》氏の『証書』が、添付されている、スペシャルボックスとなっています。

マスターディスティラーのこだわりのバーボンとあって、その味わいは格別。
じつにスムーズで、それでいてパワフルな味に仕上がっています。

2007年年明けには、このこだわりのバーボンで乾杯を!
売り切れ店続出のため、購入はお早目に。

では、良いお年をお迎え下さい!
来年も宜しくお願い致します。

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ワイルドターキー・トリビュート・15年




今回は、以前紹介した【ワイルドターキー】のマスターディスティラーである《ジミー・ラッセル》氏が、キャリア50周年を記念して2004年に発売された限定品のバーボンウイスキー【ワイルドターキー・トリビュート・15年】

特徴は、熟成用の樽に『シュガーバレル』という甘い香りを放つ樽を使用している事。
15年間熟成された【ワイルドターキー・トリビュート・15年】は、芳醇な甘さとスムーズな飲み口に仕上がっています。

これはバレルプルーフで、アルコール度数は110プルーフ(55度)。
1本づつ製造番号と、マスターディズスィラー《ジミー・ラッセル》氏のサインが入っている、贅沢品です。

日本限定7,000本という事で、ほとんどのショップで売り切れ・・・。
それでも再入荷があるかもしれませんので、そんなオンラインショップをリンクしてみました。
根気良く訪問してみて下さい。

これはストレートで飲みたいですね。


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オールドグランダッド 114




前回紹介した【オールド・グランダッド】の高級品【オールド グランダッド 114
アルコール度数114プルーフ(57度)の力強さは独特で、人気のバーボンのひとつです。
芳醇で芯が強く、磨き抜かれた味と香りを持ったバレルプルーフのプレミアムバーボン。
ボトルには『ロットナンバー』が印字されており、何だか優越感に浸れるバーボンです。

『樽から直接ボトリングされている、114プルーフ(アルコール度数57度)を感じさせないなめらかで重厚な味わいのストレートバーボンです。』・・・公式HPより。

なめらかで重厚って、何だか反意語っぽいけど・・・。
これまたロックで、のんびりとした時間を過ごしたい、大人のバーボンです。

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ワイルドターキー・レアブリード




よく知られたバーボン【ワイルドターキー】の高級品【レアブリード
このバーボンは、こだわりのバレルプルーフ
バレルプルーフとは、熟成された樽の原酒を、度数調整をせずに直接ボトリングしたものの事で、現在はマスターディスティラー《ジミー・ラッセル》氏が、選び抜いた樽から熟成のピークに達したものを製品化しています。

樽出しのため、樽によってアルコール度数が異なるのが特徴で、それでもだいたい108プルーフ(54度)程度に設定。
高目のアルコール度数を感じさせない香りとコクは、さすが【ワイルドターキー】と言ったところでしょうか?

『レアブリードは6、8、12年熟成の原酒をブレンドした一切の加水を行わない樽出し原酒。アルコール度数は約54度で、蒸留所のこだわりである低い度数での蒸留、樽詰めを証明している。1回で生産できる量に限りがあり、ボトル一本一本にはバッチナンバーが記載されている高級品。是非ともロックかストレートで味わいたい。』・・・公式HPから。

これを読んでも「こだわってますよ」ってのが良くわかります。
バレルプルーフの若干の違いを愉しみつつ、やはりロックで味わいたいバーボンです。

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